Ingredientes
- MASSA:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de gordura vegetal hidrogenada
- 200 g de margarina
- 100 g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
- 6 colheres (sopa) de aguardente
- RECHEIO:
- Goiabada em cubinhos
- Açúcar
- Gema
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes até a massa
ficar bem lisinha.
- Ela não pode ficar nem quebradiça nem gordurosa demais, se precisar acrescente mais farinha ou mais gordura.
- Faça bolinhas com a mão, amasse, recheie com um cubinho de goiabada e feche em formato de meia lua, apertando levemente as bordas.
- Coloque na forma, pincele com a gema e leve para assar.
- Deve ficar clarinho na parte superior.
- Tire da forma com a espátula e passe no açúcar.
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