Faço questão de compartilhar essa receita de Aveia + abóbora que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Aveia + abóbora sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Descubra a mágica da aveia e abóbora, uma receita rápida, nutritiva, sem açúcar e glúten.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento químico para bolo (Royal)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de açúcar de baunilha ou essência
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de ameixas secas
- ½ xícara de damascos secos
- ½ xícara de de cranberries
- 1 xícara de abóbora ralada sem casca
- 1 cenoura ralada sem casca
- 2 maçãs raladas com casca
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 3 colheres (sopa) de nozes picadas – opcional
Modo de preparo
Coloque a aveia no processador ou no liquidificador. Junte o fermento em pó, a canela, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Bata até virar uma farinha fina.
- Observação: se optar pela essência de baunilha, deixe-a para adicionar junto com o leite, na próxima etapa.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o leite e mexa para incorporar. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto isso, coloque a ameixa seca, o damasco e o cranberry de molho em água morna, cada um em um recipiente.
Após os 10 minutos de descanso da mistura de aveia, adicione a abóbora ralada e a cenoura ralada, misturando bem.
Em seguida, acrescente a maçã ralada e os frutos secos picados (ameixa seca, damasco e cranberry) e misture novamente.
Bata os ovos com o óleo na batedeira até começarem a espumar, e então junte à massa. Se desejar, adicione as nozes picadas e misture.
Despeje a massa em uma assadeira redonda, forrada com papel manteiga, e asse em forno preaquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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