Ingredientes
- 1 kilo de polvilho doce
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 kilo de queijo mias meio curado ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Junte o polvilho e o sal, despeje a água morna
- Dê uma amassadinha, você vai notar que a massa esquenta um pouco.
- Despeje em seguida o leite e o óleo
fervendo.
- Misture bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez e amasse.
- Adicione o queijo e continue amassando.
- Por último coloque o trigo até a massa estar no ponto de enrolar sem ficar muito consistente.
- Faça anéis com a massa e coloque em formas untada para assar, deixando um espaço entre eles.
- Aqueça o forno antes de colocar para assar.
- O tempo de cozimento depende do sua preferência.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: Deixe a massa no ponto para enrolar, mais não esqueça de deixar o mais mole possível, fica mais gostoso. Faça os anéis da seguinte forma: separe a mesma quantidade para todos os biscoitos, fazendo bolinhas de modo que fiquem do mesmo tamanho, faça um rolinho da grossura de um dedo, depois dê uma amassadinha no rolinho e junte as pontas, formando um círculo com espaço no meio, depois faça marquinhas com um garfo. Você pode colocá-los numa forma, levá-los ao freezer para congelar, quando estiverem durinhos separe a quantidade a ser servida, ensaque. Asse na hora que for servir. Bom apetite!