Torta especial não precisa de liquidificador sem bagunça na cozinha

Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma pizza deliciosa com uma massa especial feita com coalhada, que confere sabor e maciez à receita. A massa é fácil de fazer, e o tempo de preparo é bem curto, permitindo que você tenha uma pizza quentinha em poucos minutos. Prepare-se para uma experiência saborosa, com ingredientes simples e que vão agradar toda a família.

Ingredientes para a Massa

A massa de coalhada é o grande segredo desta receita. Confira os ingredientes necessários para preparar a base:

• 1 pote de coalhada (pode ser coalhada caseira ou comprada)
• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo (óleo de soja ou outro de sua preferência)
• 1 colher de café de sal
• 300 g de farinha de trigo (sem fermento)
• ½ colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)

Preparando a Massa

A preparação da massa é simples e rápida. Siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela, coloque a coalhada, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou as mãos. A massa deve ficar grossa, por isso, vá colocando a farinha com calma.
3. Quando a massa estiver no ponto, acrescente o fermento em pó e misture novamente até ficar homogênea.
4. Unte uma forma retangular (aproximadamente 30×20 cm) com óleo e farinha para evitar que a massa grude.

Montando a Pizza

Agora que a massa está pronta, é hora de montar a pizza. Vamos usar uma combinação de ingredientes simples, mas deliciosos, para dar o sabor perfeito.

• 100 g de molho de tomate
• 150 g de presunto ou outro recheio de sua preferência (frango desfiado, carne moída, etc.)
• 200 g de mussarela ralada
• 1 lata de milho em conserva
• Azeitonas a gosto
• 1 cebola fatiada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Orégano a gosto

1. Com a massa na forma, espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
2. Adicione o presunto ralado, a mussarela, o milho e as azeitonas.
3. Finalize com a cebola fatiada, o tomate picado e o orégano.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por aproximadamente 20-25 minutos. Se a parte de cima dourar rápido, desligue o dourador e deixe a parte inferior assar por mais tempo.

Finalizando a Pizza

Após o tempo de forno, a pizza estará pronta para ser saboreada. Confira a textura da massa, que deve ficar macia por dentro e crocante por fora.

1. Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
2. Sirva em pedaços e, se desejar, acrescente pimenta para dar um toque especial.

Dicas e Variações

• Substituições: Se você não gosta de algum ingrediente, pode facilmente substituir. Experimente frango desfiado no lugar do presunto, ou até mesmo legumes como pimentão e abobrinha.
• Massa mais fina: Se preferir uma massa mais fina, adicione um pouco menos de farinha ou espalhe a massa mais finamente na forma.
• Queijo: Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão por cima antes de servir.

Com essa receita, você terá uma pizza deliciosa, rápida e fácil de preparar. É uma ótima opção para um lanche ou refeição rápida durante a semana, agradando a todos os gostos!

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