Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de água morna (240ml)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo (45ml)
1 colher (chá) de sal
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)
Farofa
1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga (80g)
Para Pincelar
1 ovo
Modo de Preparo
Em uma vasilha coloque a água levemente morna, o fermento biológico seco e misture.
Acrescente o açúcar, o ovo, o óleo e misture mais um pouco.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e depois o sal.
Transfira para a mesa enfarinha e sove a massa até ficar lisa e elástica.
Acomode na vasilha enfarinhada, cubra com pano ou tampa e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até aumentar de volume.
Divida a massa em 12 partes iguais, pesando cerca de 70g cada.
Coloque na assadeira tamanho de 22cm x 32cm, untada com manteiga e enfarinhada e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Para a farofa coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Apertem com as pontas dos dedos até que forme uma farofa úmida. Reserve.
Sobre os pães, pincele um ovo levemente batido e espalhe a farofa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva.
Rendimento: 12 unidades.
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