Refrescante, nutritiva e cheia de vida — assim é a Salada Colorida, uma opção que encanta os olhos e o paladar. Fácil de preparar e versátil, ela é a escolha ideal para quem busca uma refeição leve, saudável e deliciosa. O melhor de tudo? O sabor vai agradar a todos, até quem diz não ser fã de saladas! O segredo da Salada Colorida está na combinação de cores, texturas e sabores. Cada ingrediente tem seu papel.
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3 batatas médias
- 12 ovos de codorna
- 200g de azeitona (roxa, preta ou verde – a sua preferência)
- 10 tomates-cereja
- 1 cebola roxa
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte as cenouras e batatas em cubos médios. Cozinhe separadamente até ficarem macias, mas firmes (não deixe desmanchar). Cozinhe os ovos de codorna por cerca de 8 minutos, descasque e reserve.
Corte os tomates-cereja ao meio e a cebola roxa em rodelas finas. Em uma tigela grande, misture todos os legumes cozidos, as azeitonas, os tomates e a cebola. Tempere com suco de limão, sal, pimenta, azeite e orégano. Finalize com cheiro-verde picado e misture delicadamente. Sirva fria ou em temperatura ambiente.
Com seu sabor suave e aparência convidativa, a Salada Colorida é sucesso garantido em qualquer mesa. Adultos e crianças se encantam pela mistura de cores e pelo toque leve que combina com qualquer ocasião — de um almoço em família a um churrasco entre amigos.
Mais do que uma simples salada, essa receita é um gesto de cuidado consigo mesmo e com quem você ama. Afinal, preparar uma Salada Colorida simples de fazer é também preparar momentos de bem-estar e alegria à mesa.
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