Ingredientes:
2 latas de leite condensado (395g)
300g de creme de leite ou 1 e 1/2 caixinha
400ml de leite de coco ou 2 vidrinhos
1 colher (de sopa) de margarina ou pode ser manteiga
400g de coco fresco ralado ou pode ser em flocos
350g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Primeiro em uma panela, ponha o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a margarina, depois leve ao fogo, mexendo sempre, por uns 10 minutos, ou até que engrosse e comece a desgrudar do fundo de sua panela.
Então ponha esse creme em uma travessa de 22cm com diâmetro e depois reserve.
Agora derreta o chocolate no seu micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou pode ser no banho-maria e na sequencia misture bem com o creme de leite.
Depois espalhe por cima do seu creme de coco.
Logo após decore com coco ralado, com o chocolate ralado ou você pode usar um pouco do ganache de chocolate para fazer a decoração (ponha em um saquinho de plástico, depois corte a pontinha e então decore a parte de cima) Por fim leve à geladeira por umas 4 horas e sirva-se à vontade.
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