Ingredientes:
- 800 g de filé de peito de frango
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 fio de azeite extra virgem
- Sal e
pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Primeiro, faça cortes nos filés de frango no sentido diagonal. Tempere com sal, pimenta e esfregue bem para que o tempero penetre na carne.
- Passe os peitos de frango na farinha até ficarem completamente enfarinhados e coloque-os em um recipiente.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e doure os peitos de frango por 4 minutos de cada lado em fogo alto. Cuide para não queimar.
- Depois, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente o suco de limão, o molho de soja, os dentes de alho picados e o mel. Misture bem e cozinhe por 1 minuto, virando o frango constantemente.
- Por último, tampe a frigideira e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo. Pronto, é só levar os peitos de frango para a mesa.