MACARRÃO COM MOLHO NAPOLITANO

 Ingredientes:

• 250gr de espaguete⁣
• 6 tomates vermelhos maduros⁣
• 2 cebolas⁣
• 2 dentes de alho⁣
• 5 folhas de manjericão⁣
• 3 colheres de sopa de azeite⁣
• Sal e pimenta a gosto⁣
• 100gr de queijo mussarela ⁣

Modo de Preparo:

1. Para preparar o molho colocamos a panela no fogo com bastante água, fazemos uma cruz com a faca sobre os tomates e colocamos para ferver.
2. Em cerca de 5 minutos, eles estarão perfeitos. Colocamos em água fria para podermos descascá-los
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   com mais facilidade.

3. Eles irão diretamente para o copo do liquidificador para que formem um molho de tomate perfeito.
4. Em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo baixo continuaremos com o resto dos ingredientes. ⁣
5. Vamos descascar e picar a cebola finamente, também pode ralar, para que se integre melhor no molho. Da mesma forma, vamos descascar e cortar o alho. ⁣
6. Nós os adicionamos à frigideira.
7. Quando estiverem bem macios, vamos adicionar os tomates.
8. É hora de retificar os sabores com o sal e a pimenta necessários.
9. Os tomates levarão cerca de 20 minutos em fogo baixo para criar um molho perfeito.
10. Enquanto o tomate cozinha prepara a massa, para este tipo de molhos com massa italiana são muito bons, mas vão ficar perfeitos com qualquer pessoa.⁣
11. Dependendo do tipo de macarrão vai demorar mais ou menos para ficar pronto, a média é de cerca de 7 minutos.
12. Colocamos bastante água e sal e quando começa a ferver temos o espaguete.
13. Escorremos o espaguete e adicionamos o molho napolitano por cima e o queijo mussarela aos pedaços.
14. Podemos decorar com algumas folhas frescas de manjericão e bastante parmesão ralado ou o que você quiser.

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