Ingredientes
- INGREDIENTES PEITO DE FRANGO:
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de chá de mostarda
- INGREDIENTES SOBRECOXA:
- 10 sobrecoxas de frango sem osso
- 4 dentes de alho bem amassado
- Suco de 2 limões
- 1 cebola média ralada
- 1/2 xícara de chá de vinagre branco
- 1 frasco pequeno de mostarde picante
- 2 xícaras de chá de salsinha picadinha
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de manjericão
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 4 filés de frango (150 g cada) sem pele
- Sal, pimenta-da-reino a gosto
Modo de Preparo
MODO DE
PREPARO PEITO DE FRANGO:
- Misture todos os temperos.
- Acrescente o peito de frango e deixe marinar, por pelo menos 30 minutos, na geladeira.
- Pré-aqueça o Grill por 5 minutos.
- Coloque os peitos de frango, feche a tampa. Deixe grelhar por 5 minutos, regando, de vez em quando, com a marinada.
- Utilize o líquido acumulado na bandeja coletara como molho para os filés.
- Eles não têm gordura.
- Retire e sirva acompanhado de arroz branco misturado com amêndoas fatiadas.
- Obs: Se preferir um sabor mais oriental, substitua a mostarda por 4 colheres de chá de curry.
- Bom apetite.
MODO DE PREPARO SOBRECOXA:
- Em uma tigela coloque a sobrecoxas e acrescente suco do limão, vinagre, sal, pimenta e o manjericão.
- Misture bem, em seguida junte o alho, cebola, a mostarda e a salsinha, misture novamente.
- Deixe no tempero por 30 minutos.
- Depois coloque em um pirex leve ao forno pré-aquecido para assar e ficar douradinha (lembrando de sempre virar as sobrecoxas).
- Essa receita pode fazer no churrasco, é tudo de bom.
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