Essa sobremesa você nunca fez! O sabor fica simplesmente incrível.

Ingredientes:

Para a ganache

• 2 caixinhas de  creme de  leite
• 180 gramas de chocolate ½ amargo

Para o creme de caramelo

• 2 xícaras(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres(sopa) rasas de maisena
• 2 colheres(sopa) rasas de manteiga

Modo de preparo

Da ganache

1. Coloque o chocolate ½ amargo (90 gramas), o creme de leite (1 caixinha), e derreta no microondas de 30 em 30 segundos até obter
   Suspiro dos Anjos: Uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para impressionar

   um creme brilhante.

2. Despeje essa mistura num refratário oval (25 cm x17 cm) e leve para gelar até ficar firme.

Do creme de caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a manteiga, mexa para derreter, acrescente o leite condensado, e misture bem por 2 minutos, até dissolver e obter um caramelo homogêneo.
3. Coloque o creme de leite, mexa para incorporar e retire do fogo. Numa tigela coloque a maisena, a água e mexa bem para dissolver totalmente.
4. Adicione essa mistura de maisena na panela onde está o caramelo, mexa para agregar, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
5. Retire o refratário da geladeira, despeje o creme de caramelo por cima e leve para gelar por 4 horas.
6. Numa tigelinha coloque o restante do chocolate ½ amargo e do creme de leite, leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
7. Despeje sobre o creme já gelado, espalhe bem e leve para gelar por alguns minutos.
8. E agora se delicie com essa maravilhosa sobremesa cremosa!

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