Que tal preparar o irresistível bolinho de polvilho, uma receita tradicional mineira capaz de conquistar paladares de todas as idades, em todo o país? Feito com 3 ingredientes, ele traz uma textura única, crocante por fora e delicadamente aerado por dentro, sem precisar de farinha. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça o incrível bolinho de polvilho que vai arrasar!
Como fazer bolinho de polvilho
Para a receita do bolinho de polvilho, vamos precisar de: polvilho doce, açúcar e ovos. Começaremos fazendo uma mistura com os ovos e o açúcar numa tigela grande e batendo bem até obter um creme. Na sequência, adicionaremos o polvilho doce e amassaremos a massa com as mãos até que fique macia e grudenta. Depois, vamos tirar pedaços de massa, formar rolinhos e levá-los para fritar em óleo quente, até que fiquem douradinhos. Retiraremos o excesso de óleo com papel-toalha, passaremos para uma travessa, e aí, sim, podemos servir e degustar o maravilhoso bolinho de polvilho!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de polvilho
400g de polvilho doce3 ovos inteiros100g de açúcar
Modo de preparo
Ao preparar esta receita, lembre-se de utilizar exclusivamente o polvilho doce, pois outro tipo de polvilho pode alterar a consistência da massa.Em uma bacia, adicione o açúcar e os ovos. Bata bem até obter uma mistura uniforme.Acrescente o polvilho doce e vá mexendo, até formar uma massa que permita modelagem com as mãos. A massa será lisinha e grudenta, não estranhe, este é o ponto correto.Modele a massa, formando palitinhos, retirando porções com uma colher. Vá repetindo o processo com toda a massa. Ao fritar, certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não demais, e evite adicionar muitos palitinhos por vez.Frite até dourar de ambos os lados. Absorva o excesso de gordura em papel-toalha. Passe para uma travessa, sirva e desfrute do seu irresistível bolinho de polvilho!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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