Almoço completo pronto em 5 minutos para arrancar elogios de toda a família

Ingredientes da receita de almoço completo pronto em 5 minutos

• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida
• 3 dentes de alho picadinhos
• ½ colher (chá) de açafrão
• 150g de linguiça calabresa fatiadas ou picadas
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• ½ pimentão amarelo (ou de outra cor) picado
• ½ colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água morna
• 1 cenoura média picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 200g de requeijão
  Bolo sem açúcar, sem farinha de trigo e sem leite

  cremoso

• batata palha para decorar
• 5 azeitonas verdes picadas
• 200g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Primeiramente, para agilizar a receita, coloque a água para esquentar numa panela.
2. Enquanto isso, em uma panela de pressão, aqueça o óleo, adicione a calabresa e frite, mexendo para dourar.
3. Junte a cebola, o alho e refogue bem, até a cebola murchar e o alho começar a dourar.
4. Ponha o pimentão, a cenoura, o milho, a ervilha e em seguida, o arroz, misturando bem com uma colher de pau.
5. Acrescente o açafrão, misture e tempere com pimenta-do-reino e sal (não coloque muito porque a calabresa é salgada).
6. Adicione a água quente, torne a misturar bem, feche a panela de pressão com a tampa e após pegar pressão, marque 3 minutos.
7. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair de forma natural.
8. Abra a panela e para finalizar e dar cremosidade ao prato, acrescente o requeijão cremoso, as azeitonas, o cheiro-verde e a muçarela, misturando bem, com o arroz bem quente, para o queijo derreter e o requeijão dar cremosidade.
9. Transfira para um refratário de vidro, espalhe com uma colher, para nivelar e cubra com batata-palha.
10. Sirva e se delicie com seu apetitoso almoço completo pronto em 5 minutos!

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