A torta de carne moída é uma receita maravilhosa para servir no lanche ou café da tarde e que fica com uma massa fofinha e um tempero fenomenal. Preparada em instantes e ideal para surpreender os amigos em uma visita de última hora, essa torta de carne moída será muito elogiada!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de carne moída
Para fazer essa torta de carne moída usaremos cebola, alho, óleo, carne moída, leite, extrato de tomate, azeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino, sal, ovo, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, queijo muçarela, tomate, e queijo parmesão ralado. Preparar essa torta de carne moída é simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Batemos a massa, despejamos pouco mais da metade em uma forma, colocamos recheio e muçarela, cobrimos com massa, decoramos com tomate e parmesão e assamos por 45 minutos. Depois é só servir e saborear essa maravilha de torta de carne moída!
Ingredientes da receita de torta de carne moída
Para o recheio
1/2 cebola média picada2 dentes de alho picadinhos2 colheres de sopa de óleo700 g de carne moída1 xícara de chá de leite1/2 xícara de chá de extrato de tomateazeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
2 ovos inteiros1 xícara de chá de óleo1 colher de sobremesa de sal2 xícaras de chá de leite2 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de amido de milho1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem
100 g de queijo muçarela em tiras1 tomate sem semente picado queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Do recheio
Em uma panela, frite a cebola e o alho em óleo até dourar.Acrescente a carne moída e deixe refogar até começar a ficar rosada.Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e acrescente o leite.Assim que a carne estiver cozida e soltinha, adicione o extrato de tomate e mexa bem.Junte o milho verde, a ervilha, as azeitonas verdes picadas e o cheiro-verde. Reserve.
Da massa
Em uma tigela, coloque os ovos e o óleo e misture bem até ficar homogêneo.Adicione o sal, o leite, e misture, colocando a farinha de trigo aos poucos em seguida..Incorpore o amido de milho e o fermento químico em pó e misture bem.
Da montagem
Despeje um pouco mais da metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.Espalhe todo o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela em tiras.Despeje o restante da massa sobre o queijo e espalhe bem.Salpique o tomate sem semente picado e o queijo parmesão ralado sobre a torta.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.Agora é só saborear essa delícia de torta de carne moída fresquinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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