Ingredientes
500 g de alcatra em bife
2 maços de espinafre
5 batatas grandes
1 lingüiça calabresa
1 caldo de galinha
1 colher de tempero com pimenta
Alho e cebola
Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1 Na panela de pressão refogue o alho e a cebola em
um pouco de azeite.
2 Adicione o bife cortado em tiras pequenas.
3 Acresente o tempero pronto, o caldo de galinhae, misture bem.
4 Junte a calabresa cortada em rodelas.
5 Deixe fritar até mudar de cor.
6 Coloque as batatas cortadas em cubos, cubra com água.
7 Leve para cozinhar na pressão por 15 minutos.
8 Abra a panela e amasse as batatas que ficarem com a concha.
9 Deixe engrossar um pouco.
10 Coloque o espinafre cortado fino.
11 Deixe ferver e misture até o espinafre murchar.
12 Verifique o sal.
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