Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto (opcional)
- Salsa desidratada a gosto (ou ervas finas de sua preferência)
- Sementes de gergelim preto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, deixe a aveia em
flocos de molho no leite por 5 minutos.
- Passado esse tempo, coloque os ovos sobre a aveia hidratada e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, adicione o azeite e misture novamente.
- Incorpore a mussarela ralada (ou outro queijo de sua preferência), acrescente uma pitada de pimenta calabresa, salsa e mexa bem.
- Coloque um fio de óleo vegetal (azeite ou manteiga) em uma panela e aqueça em fogo médio.
- Despeje a mistura de aveia e polvilhe algumas sementes de gergelim preto por cima, se desejar.
- Cozinhe por 3 a 5 minutos em fogo médio-baixo. Em seguida, vire a mistura e frite por mais 2 a 3 minutos.
- Está pronto para servir!
- Aproveite seu café da manhã rápido e nutritivo!
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