Receitinha de Vó: Bolinho de polvilho doce sem trigo

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
•  1/2 xícara de manteiga ou margarina
•  1 xícara de  leite
•  2  ovos
•  1/2 xícara de açúcar
•  1/2 colher de chá de sal
•  1 colher de chá de fermento em pó
•  Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Preparar a Massa:
   Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta completamente. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar, o sal e o fermento. Despeje a mistura de leite quente sobre
   Bolo de iogurte super fofinho, todo sábado faço pra tomar aquele lanchinho da tarde

   os ingredientes secos e misture bem.
   
   

2. Adicionar os Ovos:
   Adicione os ovos à  massa e misture até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. A massa deve estar um pouco densa, mas ainda assim manuseável.
   
   
3. Modelar os Bolinhos:
   Com o auxílio de uma colher ou com as mãos untadas, modele pequenas porções de massa em formato de bolinhos.
   
   
4. Fritar:
   Aqueça óleo suficiente em uma panela funda ou frigideira em fogo médio. Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para que dourem por igual. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
   
   
5. Polvilhar:
   Se desejar, misture açúcar e canela a gosto e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
   
   
6. Servir:
   Sirva os bolinhos de polvilho doce quentes ou mornos, acompanhados de um café ou chá.