Pavê de Morango Especial

Ingredientes

Para o creme

• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha
• 2 gemas peneiradas
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para o chantilly

• 300 gramas de creme de leite fresco
• 5 colheres(sopa) de açúcar de confeiteiro

Para a montagem

• ½ kg de morangos picados
• 200 gramas de biscoito wafer de chocolate
• 160 gramas de mini suspiros
• Suco de 1 laranja
• Morangos e mini
  Iscas de Peixe Empanadas: Isso aqui é bem melhor que picanha!

  suspiros para decorar a gosto

Modo de preparo

Do creme

1. Numa panela coloque a maisena dissolvida no leite, as gemas, o leite condensado e o açúcar de baunilha.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
3. Deixe esfriar para utilizar.

Do chantilly

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro e bata bem até obter ponto de chantilly firme.
2. Reserve.

Montagem

1. Num refratário alterne camadas de creme, biscoito wafer, morangos picados, mini suspiros e suco de laranja, mas termine com uma camada de creme.
2. Cubra com o chantilly, espalhe para ficar uniforme, e decore com morangos fatiados e mini suspiros a gosto.
3. E um espetáculo de pavê de morango ficou pronto! Sirva-se!

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