✅ Ingredientes
? 1 batata média cozida e amassada (use ela morninha pra ativar o fermento)
? 1 ovo
? 1/4 de xícara de óleo
? 3 colheres de açúcar
? 1/2 colher de sal
? 5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
? 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
? leite ou a água do cozimento da batata se precisar
✅ Preparo
Junte os ingredientes numa bacia, se ao manusear ver que a massa ficou muito pegajosa ponha um pouquinho a mais de farinha;
A água do cozimento deverá ser colocada aos poucos e se precisar para dar o ponto de sovar ??
A sequência é: Sovar bem (uns 10 minutos) – crescer até dobrar (tampado com plástico e pano de prato) – modelar – crescer de novo e assar em forno brando (180 graus) até dourar.
Eu gosto de pincelar ovo batido (depois dos pães crescidos) e gergelim pra ficar mais bonito ?
Aqui em casa é sucesso total, todo mundo ama ??
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