Panetone de liquidificador com massa mole e molhadinha

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 250 ml de água morna
• 1 colher de sopa de essência de panetone
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
• 150 g de uvas-passas
• 150 g de frutas
  Pão caseiro enrolado recheado com queijo presunto tomate e azeitona simples e prático

  cristalizadas

• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a água morna, a essência de panetone e o fermento biológico seco.
2. Bata bem até obter um líquido homogêneo e passe para uma tigela.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos e vá misturando. A massa ficará pegajosa.
4. Em seguida, adicione as uvas-passas, as frutas cristalizadas e o sal e torne a misturar bem.
5. Cubra a tigela e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em duas partes e coloque em formas de panetone.
7. Cubra com um pano limpo e úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos, ou até dourar bem.
9. Agora é só saborear essa delícia de panetone de liquidificador fácil de fazer!

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