Ingredientes:
- 500g de batata
- 1 pitada de orégano e pimenta-do-reino
- Salsinha picada (a gosto)
- Óleo para untar (o quanto baste)
- 1 litro de água
- 1 colher (chá) de sal
- 10 colheres (sopa) de maisena
- 100g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Cozinhar as Batatas: Em uma panela, adicione as batatas descascadas e fatiadas em rodelas grossas. Junte a água e leve ao
fogo alto para cozinhar até que as batatas estejam bem macias.
- Preparar o Purê: Após o cozimento, escorra a água das batatas e transfira-as para uma vasilha. Com o auxílio de um garfo, amasse bem até obter um purê.
- Adicionar Temperos e Ingredientes: Misture ao purê de batata a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha, a muçarela ralada, a maisena e o sal. Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais um pouco de maisena.
- Modelar os Palitinhos: Divida a massa em porções e molde pequenos rolos em forma de canudos. Disponha os palitinhos em uma assadeira untada com óleo.
- Assar os Palitinhos: Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os palitinhos com um pouco de óleo e leve-os para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Servir e Saborear: Retire os palitinhos do forno, sirva-os ainda quentes e saboreie essas delícias temperadas.
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