Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz glutinoso
- 2 colheres (sopa) de amido de batata
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 ml de leite
- Cacau em pó para polvilhar (opcional)
Farinha de arroz glutinoso: é feita a partir do arroz glutinoso, um tipo de arroz muito comum no sul da Ásia, que se torna pegajoso quando cozido.
Modo de preparo
Comece colocando a farinha de arroz glutinoso em uma panela. Em seguida, adicione o amido de batata, o açúcar e uma pitada de sal.
- Sugestão: para uma versão sem açúcar adicionado, utilize adoçante em pó, como xilitol, eritritol ou stevia.
Depois, acrescente o leite e ligue o fogão, mexendo em fogo baixo até que tudo esteja bem misturado. Continue mexendo até que a mistura se torne uma massa densa e pegajosa.
Transfira a massa para um prato e modele-a enquanto ainda está quente, formando um quadrado ou retângulo liso.
Em seguida, leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, corte a massa em pedaços pequenos e, se desejar, polvilhe cacau em pó sobre alguns docinhos.
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