INGREDIENTES:
PUDIM:
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- 1 ovo
- 2 copos americano de leite
CALDA CARAMELIZADA:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
MODO DE PREPARO:
- Faça a calda antes do
pudim, pois a mesma já estará fria quando você colocar a mistura do pudim na forma. Lembre-se de untar a forma com margarina.
CALDA CARAMELIZADA:
- Coloque o açúcar em uma panela funda. Leve ao fogo, mexa até derreter totalmente o açúcar. Depois com cuidado acrescente a água fervida e deixa derreter novamente.
Massa:
- Bater no Liquidificador o ovo inteiro.
- Logo em seguida acrescente o leite e o açúcar, bater até misturar os ingredientes. Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
- Após ter esfriado o caramelo na forma, despeje com cuidado a mistura de pudim em cima, levando para assar em banho maria, por cerca de 40 minutos.
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