Como fazer leite quente cremoso
Para a receita de leite quente cremoso, vamos pegar uma panela de fundo grosso e, fora do fogo, colocar o leite e o amido de milho, mexendo com um fouet, para dissolver bem. Acrescentaremos o açúcar e o leite em pó, tornando a mexer, para a total dissolução. Vamos colocar no fogo e misturar bem com uma espátula para não deixar empelotar e ao ferver, continuaremos misturando por mais uns 2 minutos. Colocaremos a panela numa bancada, vamos acrescentar todo o creme de leite e mexer bem com um fouet. Passaremos para canecas, decorando com leite ninho salpicado e um suspiro em cima de cada uma. Sirva e deguste seu fantástico leite quente cremoso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de leite quente cremoso
- 1 litro de leite integral
- 2 caixas de creme de leite
- 8 colheres (sopa) rasa de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
- suspiro e leite em pó para enfeitar
Modo de preparo
- Numa panela de fundo grosso, acrescente ainda fora do fogo, o leite e o amido de milho, misturando com o auxílio de um fouet para a completa dissolução.
- Junte o açúcar e o leite em pó, mais uma vez misturando para dissolver bem.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar com uma espátula ou colher de pau, para não formar gruminhos.
- Quando ferver e começar a engrossar, continue mexendo durante mais uns 2 minutos.
- Desligue o fogo e leve a panela para uma bancada, juntando todo o creme de leite e mexendo bem com o auxílio de um fouet.
- Transfira para canecas, decore polvilhando leite ninho e acrescentando um suspiro em cima de cada uma.
- Sirva e se delicie com seu maravilhoso leite quente cremoso!
Dica adicional: se desejar uma bebida com uma consistência mais líquida, para tomar, diminua a quantidade de amido de milho, para 2 colheres ao invés de 4 colheres. Essa da receita, fica com uma consistência para saborear às colheradas. Se achar necessário e gostar de mais docinho, acrescente mais 2 colheres (sopa) de açúcar na preparação.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.