O bolo formigueiro é um clássico da confeitaria e o diferencial é uma massa que lembra uma colônia de formigas trabalhando em um monte de terra. É perfeito para ser servido num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa receita e faça esse incrível bolo formigueiro!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo formigueiro
Para fazer bolo formigueiro iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, granulado de chocolate, coco ralado, claras em neve, gemas, fermento em pó e manteiga. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo formigueiro seguindo a sequência de adição e deixando para adicionar por último, o coco ralado, o granulado de chocolate, o fermento e as claras em neve e misturar levemente com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo formigueiro por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cobrir com a cobertura de brigadeiro preparada seguindo o passo a passo e saborear essa gostosura de bolo formigueiro!
Ingredientes da receita de bolo formigueiro
Para o bolo
2 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 xícaras(chá) de açúcar1 xícara(chá) de leite ½ xícara(chá) de granulado de chocolate ½ xícara(chá) de coco ralado 4 claras4 gemas1 colher(sopa) de fermento em pó 5 colheres(sopa) de manteiga
Para o brigadeiro
1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 1 colher(sopa) de manteiga
Modo de preparo
Numa vasilha adicione as claras e bata em ponto de picos firmes. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata bem por 3 minutos até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e batendo bem a cada adição. Acrescente o granulado de chocolate, o coco ralado e o fermento em pó. Misture levemente para incorporar. Coloque as claras em neve, e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar, e não desenforme.
Do brigadeiro
Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Cubra o bolo com essa cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Sirva em seguida essa maravilha de bolo formigueiro
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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