Bolo de Natal com Frutas: É fácil, econômico e delicioso

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 caixa de  creme de leite (200 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
• DICA: Se quiser fazer uma outra versão sem frutas cristalizadas, experimente substituir por gotas de chocolate. Fica delicioso também.

Modo de preparo

1. Em
   Costela assada bem macia e soltando do osso com dicas e truques de chef de cozinha

   uma tigela espaçosa, coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture esses ingredientes até obter uma consistência uniforme.

2. Acrescente o óleo à mistura na tigela. Em seguida, inclua o creme de leite e 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada. Misture bem a cada adição para garantir uma massa homogênea.
3. Após obter uma consistência uniforme na massa, adicione o restante da farinha de trigo. Certifique-se de misturar completamente para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o fermento químico em pó à massa e misture delicadamente, assegurando-se de que a massa fique mais densa.
4. Chegou a hora de adicionar as frutas cristalizadas à massa. Misture-as gentilmente para distribuí-las de maneira uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma com furo central previamente untada e enfarinhada. Se desejar, decore com mais frutas cristalizadas para dar um toque especial.
6. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o aroma seja irresistível.
7. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de servir. Este bolo de frutas é perfeito para acompanhar um café da tarde acolhedor ou para ser a estrela da sua mesa na ceia de Natal.