Bolo de manteiga

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de  açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 180 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela, coloque as claras e bata em ponto de
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   neve. Reserve.

2. Na batedeira, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar, e bata muito bem até obter um creme fofo e homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o  leite e misturando bem com um fouet.
4. Acrescente as claras em neve e misture levemente, coloque o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
5. Despeje essa mistura numa forma para  bolo inglês (27 cm x 12 cm) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. E um delicioso  bolo de  manteiga está prontinho para ser saboreado!

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