Ingredientes:
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo peneirada
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 ½ xícara(chá) de fubá peneirado
1 xícara(chá) de leite
150 ml de óleo
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos
Modo de preparo:
Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet até ficar homogêneo e esbranquiçado. Adicione o óleo e bata um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e bata muito bem para homogeneizar.
Coloque o leite, aos poucos, batendo bem a cada adição. Junte o fermento e misture bem com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, corte em quadradinhos e se delicie com esse lindo bolo de fubá.
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