Bolo de coco cremoso de liquidificador muito molhadinho e fácil de fazer

Ingredientes:

• 2 ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• ½ xícara(chá) de maisena
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Coloque no
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   liquidificador os ovos e o açúcar. Bata bem por 2 minutos. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, a maisena, o coco ralado e bata rapidamente para misturar.

2. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse bolo de coco cremoso!

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