Se você está procurando uma receita que fará sucesso em qualquer ocasião, você veio ao lugar certo. Nesta receita do Canal receitas da Cris você vai poder seguir o passo a passo de um bolo de brigadeiro recheado que deixará todos com água na boca. Faça essa delícia e surpreenda-se!
Como fazer bolo de brigadeiro recheado
Para fazer bolo de brigadeiro recheado vamos utilizar óleo, chocolate 50% cacau, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, farinha de trigo, açúcar e leite. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo de brigadeiro recheado na batedeira, e adicionar por último o fermento e mexer levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar a massa do bolo de brigadeiro recheado, numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por cerca 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, dividir em 2 metades, e para dar continuidade ao preparo do bolo de brigadeiro recheado vamos ter que seguir o passo a passo, para obter um resultado perfeito. Vamos finalizar polvilhando granulado de chocolate e servir em seguida essa delícia de bolo de brigadeiro recheado!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro recheado
Para o bolo
½ xícara(chá) de óleo
½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
Para o recheio e cobertura
4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
2 colheres(sopa) de margarina
Granulado de chocolate a gosto para polvilhar
½ xícara(chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
Para a calda
2 colheres(sopa) de achocolatado
1 xícara(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Acrescente o chocolate 50% cacau, o bicarbonato de sódio, o leite, o sal, o óleo e a farinha de trigo peneirada.
Bata muito bem por 1 minuto na velocidade mínima até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Transfira essa mistura para uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
Numa tigela misture bem o leite e o achocolatado e reserve.
Do recheio e cobertura
Coloque numa panela, o leite condensado, a margarina, o chocolate 50% cacau, misture bem e leve em fogo baixo, até ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem para agregar.
Montagem
Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas na forma onde foi assado o bolo, regue com a calda e disponha 2/3 do recheio e espalhe bem.
Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda.
Dica: No restante do recheio adicionar o leite (½ xícara de chá) e mexa bem para obter uma cobertura mais liquida.
Coloque essa cobertura sobre o bolo e polvilhe com granulado de chocolate a gosto.
E agora é só se deliciar com esse incrível bolo de brigadeiro recheado!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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