Você acabou de encontrar uma receita de bolinha de queijo fácil de fazer, essa não tem como errar! Se você tem medo de fazer bolinha de queijo porque ela costuma estourar, essa receita tem várias dicas para que isso não aconteça e assim você poderá servir essa delícia em festas, confraternizações ou até mesmo vender e fazer uma grana extra!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolinha de queijo
Para fazer essa bolinha de queijo usaremos ingredientes que são simples de conseguir, como margarina, caldo de galinha, leite, água, sal, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, queijo muçarela, ovo, farinha de rosca e óleo. Preparar essa bolinha de queijo é muito simples. Primeiro, preparamos a massa e sovamos bem até que ela fique bem lisa. Incorporamos o parmesão à massa, porcionamos, recheamos, modelamos e empanamos as bolinhas de queijo, levando para congelar por 30 minutos. Depois fritamos até dourar bem e aí saboreamos ou vendemos essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolinha de queijo
Para a bolinha de queijo
2 colheres de sopa de margarina2 cubos de caldo de galinha2 xícaras de chá de leite4 xícaras de chá de água1/2 colher de sopa de sal6 xícaras de chá de farinha de trigo50 g de queijo parmesão ralado500 g de queijo muçarela em cubos
Para empanar
1 ovo inteiro50 ml de leite250 g de farinha de roscaóleo para fritar
Modo de preparo
Em uma panela em fogo médio, coloque a margarina e os tabletes de caldo de galinha e misture até dissolver o caldo de galinha.Acrescente o leite, a água e o sal e misture bem, aguardando até que tudo comece a ferver.Nesse ponto, abaixe o fogo e adicione toda a farinha de trigo e misture vigorosamente até que ela fique homogênea e desgrude da panela.Transfira a massa para uma bancada limpa e use um rolo de massas para sová-la ainda quente. Você também pode esperar ela amornar e sovar bem com as mãos.Assim que a massa estiver bem lisa, acrescente o queijo parmesão ralado e sove por mais alguns instantes.Porcione a massa e faça um buraquinho na massa, recheando com o queijo.Feche a massa em seguida e pressione bem com a palma da mão para tirar todo o ar, evitando que ela estoure na fritura.Modele bem as bolinhas de queijo e reserve as que forem ficando prontas.Em um prato, coloque o ovo e o leite e bata bem. Em uma tigela, coloque a farinha de rosca.Empane as bolinhas de queijo passando na mistura de ovo e leite e depois na farinha de rosca.Coloque os salgados empanados em assadeiras e leve ao congelador por 30 minutos.Frite em óleo bem quente até que as bolinhas de queijo fiquem douradas. Não coloque muitas para fritar ao mesmo tempo para não esfriar o óleo.Agora é só saborear ou vender essa delícia de bolinha de queijo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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