Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre [page_title] é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Vamos lá…
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Deixe o feijão de molho no suco de 1 limão ou com algumas gotas de vinagre (os dois tem o mesmo efeito), o feijão fica muito mais saboroso, macio, branquinho e ainda retira algumas propriedades que fazem o feijão dar gases.
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Fui pesquisar no Google e realmente é necessário deixar grãos de molho. Vejam só: ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ “As leguminosas são plantas em que as sementes crescem em vagens, com destaque para os feijões, a lentilha, a ervilha, a fava, o grão de bico e a soja.
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Estes grãos contém uma substância que pode atuar como um “fator antinutricional”, caso seja preparado de forma incorreta. Trata-se do acido fítico ou filato, um inibidor enzimático, presente na camada mais externa do grão. O fitato dificulta o processo digestivo e geralmente se liga a algumas proteínas e minerais no trato intestinal, como cálcio, zinco, ferro e magnésio, e pode impedir a sua adequada absorção e assimilação pelo organismo.
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Uma das maneiras mais simples de diminuir a quantidade de fitatos dos grãos é deixá-los de molho em água antes de cozinhar. ?O ideal é deixar os grãos de molho pelo menos 8h, se for fazer pro almoço coloca de molho a noite no dia anterior.
?Após o molho, descartar a água e lavar o feijão.
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Quem sabia disso levanta a mão? Você deixa seu feijão de molho?
A partir de hoje irei sempre deixar o meu de molho.
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✔Informação é tudo!
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