Uma sobremesa cremosa, prática e perfeita para quem quer algo rápido sem precisar usar o forno. Esse bolo lembra um pudim de milho e fica ainda mais gostoso geladinho.
Ingredientes
- 4 latas de milho verde (sem a água)
- 500 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (sopa)
de manteiga
- 1 caixa de creme de leite (opcional)
- Óleo para untar a forma
- Canela em pó ou coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o milho e o leite. Bata por cerca de 5 minutos até triturar bem.
- Coe a mistura para deixá-la mais lisa (opcional).
- Transfira para uma tigela e adicione o leite condensado, o amido de milho e a manteiga. Misture bem.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sem parar.
- Acrescente o creme de leite (opcional) e misture até ficar bem cremoso.
- Despeje em uma forma untada com óleo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar bem firme.
- Desenforme e finalize com canela ou coco ralado, se desejar.
Dica
Essa receita fica com textura bem cremosa, parecida com pudim. Você também pode servir diretamente em um refratário, sem desenformar.
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