Massinha rápida de 10 minutos

Uma receita prática e econômica, ideal para preparar um doce rápido com ingredientes simples. Essa massinha não leva fermento biológico nem precisa de forno, sendo frita diretamente, o que garante uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

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Ingredientes

• 1 ovo grande (aprox. 64 g com casca)
• 80 g de açúcar (cerca de 5 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de água (15 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo
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  de cozinha (25 g)

• 2 colheres de chá de baunilha em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 200 a 225 g de farinha de trigo
• Farinha extra para polvilhar
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione a água, o óleo, a baunilha, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa levemente pegajosa.
4. Polvilhe farinha sobre a massa e abra até atingir uma espessura de aproximadamente 1 a 1,5 cm.
5. Corte no formato desejado.
6. Aqueça o óleo em temperatura média.
7. Frite as massinhas em fogo médio-baixo até ficarem douradas dos dois lados.
8. Retire e escorra em papel toalha.
9. Sirva ainda quente.

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Dicas

• Evite adicionar farinha em excesso para não deixar a massa pesada.
• Controle a temperatura do óleo para garantir que os donuts cozinhem por dentro sem queimar por fora.
• Finalize com açúcar, canela ou outra cobertura de sua preferência.

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