Ingredientes:
- 3 bananas
- 1 gema de ovo
- 1 colher (chá) de essência/extrato de baunilha
- 1 caixinha (200 g) de leite condensado
- 600 ml de leite
- 8 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
- 150 g de açúcar
- 50 ml de água
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque
a gema, a baunilha e o leite condensado, e misture bem.
- Adicione o leite fresco e mexa.
- Acrescente o amido de milho e continue mexendo até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- Quando engrossar, retire do fogo e despeje em copos ou tigelas para servir.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque-as em uma tigela e reserve.
- Em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
- Quando estiver caramelizado, adicione as bananas e misture.
- Acrescente a água e cozinhe por mais 4 a 5 minutos. Depois, retire do fogo e despeje sobre o creme.
- Coloque a sobremesa na geladeira por 4 a 5 horas ou até firmar. Quando estiver pronto, retire e sirva.
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