Ingredientes:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres(sopa) de maisena
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque uma panela, o leite condensado, a maisena, e
misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, misture para homogeneizar, leve em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e ficar bem consistente, ponto de brigadeiro.
- Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com manteiga e ´polvilhada com coco ralado.
- Alise bem com as costas de uma colher para ficar bem nivelado. Polvilhe mais coco ralado em toda a superfície.
- Deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme, polvilhe mais coco ralado e corte em cubinhos.
- Pegue um cubinho empane no coco ralado para envolver totalmente. Repita o processo com o restante dos cubinhos.
- E agora é só se deliciar com esses divinos cubinhos do céu!