Ingredientes:
Pudim:
- 2 xícaras (de chá) de açúcar;
- 3 xícaras (de chá) de leite;
- 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo;
- 5 ovos.
Calda:
- 1/2 xícara (de chá) de água;
- 240 gramas de açúcar.
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o açúcar e mexa até virar caramelo, depois acrescente a água e mexa
até derreter o caramelo e virar a calda
- Agora despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem
- Feito isso, pegue um liquidificador e adicione os ovos e bata
- Depois adicione o leite, a farinha e o açúcar e bata novamente muito bem
- Despeje o liquido por cima da calda na forma
- Em uma assadeira, adicione dois dedos de água e coloque a forma do pudim dentro dessa assadeira
- Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno por médio por 40 minutos
- Depois desse do cozimento em banho-maria retire do forno e deixe esfriar até que fique morno
- Desenforme e deixe esfriar completamente
- Sirva em seguida
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