Essa calabresa cremosa é um prato barato mas que parece de restaurante chique de tão gostoso

Ingredientes da receita de calabresa cremosa

700 ml de leite integral
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 dentes de alho picados
1 cebola pequena picadinha
400 g de linguiça tipo calabresa cortada finamente em meias-luas (em rodelas e depois ao meio novamente)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (60 g)
sal (a gosto)
3 colheres (sopa) rasas de margarina ou manteiga (45
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g)

Leve uma panela ao fogo com a calabresa e deixe fritar rapidamente, na própria gordura que irá soltar, ou, se necessário, acrescente um fiozinho de óleo.
Retire e reserve num recipiente, pois irá fazer o molho branco nessa mesma panela.
Adicione nessa panela já aquecida no fogo, 3 colheres (sopa) rasas de margarina ou manteiga, junte 3 dentes de alho picados e, quando dourar levemente, inclua 1 cebola pequena picadinha, deixando dourar um pouco. Coloque 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo por 1 minuto e meio, para cozinhar bem.
Entre com 700 ml de leite integral, mexendo sem parar até engrossar. Após borbulhar, deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Acrescente a linguiça calabresa nesse molho branco e mexa delicadamente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexa e depois prove e acerte o sal, se achar necessário.
Por fim, acrescente 2 colheres (sopa) de salsinha picada e misture.
Desligue o fogo, sirva e delicie-se com sua apetitosa calabresa cremosa! Se for aquecer novamente, junte um pouquinho mais de leite. Bom apetite!

Receita retirada: Receitas Da Cris