Ingredientes
- 1 caixa ou lata de leite condensado
- 2 e 1/2 vezes a mesma medida de leite
- 2 gelatinas de morango
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
Modo de Preparo
- Em uma panela de alumínio grossa, acrescente o leite condensado
- Após esvaziar a embalagem, coloque
duas vezes o leite
- Adicione as gemas batidas
- Mexa tudo com fogo desligado até estar bem misturado
- Ligue o fogo e vá mexendo devagar com uma colher de pau até levantar fervura
- Coloque leite até metade da embalagem de leite condensado
- Acrescente as colheres de maisena e dissolva
- Adicione à panela e mexa constante para não empelotar
- Dissolva as duas gelatinas em 300 ml de água, ferva e acrescente mais 300 ml de água
- Bata as claras em neve
- Acrescente a gelatina nas claras e bata até ficar toda cor de rosa
- Coloque o creme branco em uma tigela transparente e acrescente as espumas rosa
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