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Lanchito o lanche que minha tia inventou pra lanchonete dela, é sucesso sempre que ela faz.

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Ingredientes:

Massa

Tortillas Rap10 ou pizza de frigideira (massa semi pronta à base de farinha de trigo)

Recheio

200 g de filé de frango cortado em cubinhos ou tirinhas
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (chá) de páprica picante
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picado
Bacon e champignons picados
Salsa e cebolinha picados ou manjericão
AzeiteNão vai ao fogo! Bate no liquidificador e tá pronto

/> Sal a gosto
100 g de queijo cheddar ralado grosso
100 g de queijo muçarela ralado grosso

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon e a cebola.
Coloque o frango (já temperado com alho, sal e páprica) e refogue.
Deixe o frango fritar por alguns minutos, até que fique dourado e acrescente o molho de tomate. Espere cozinhar.
Coloque o tempero que desejar (salsa e cebolinha ou manjericão).
Desligue o fogo e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, espalhe um pouquinho de manteiga ou azeite.
Coloque um disco (massa semi pronta ) e deixe dourar.
Por cima do disco, coloque os queijos (cheddar e muçarela) ralados grossos e o molho reservado. Deixe o queijo derreter. Feche com outro disco.
Quando o disco inferior estiver dourado, vire com a ajuda de uma espátula, para dourar o outro lado.
Sirva a seguir.

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