Ingredientes:
3 ovos;
um copo de requeijão;
uma e ½ xícaras (chá) de açúcar;
meia xícara (chá) de óleo;
100g de coco ralado;
uma xícaras (chá) de milharina;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
/> 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela coloque os ovos, o requeijão, o açúcar, o óleo, o coco. Em seguida, misture tudo muito bem até todos os ingredientes se envolverem e ficar homogeneizar.
Logo após, coloque a milharina e a farinha de trigo e continue mexendo bem, depois coloque o fermento e misture até dissolver na massa.
Então, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa na forma e espalhe para ficar nivelado. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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