½ couve flor em buquês
1 brócolis pequeno em buquês
Sal a gosto
250ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
2 caixas de creme de leite
150g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Cozinhe os buquês de couve flor e o brócolis em água e sal.
Escorra e reserve.
Leve ao fogo em uma panela o leite, o amido de milho, as gemas e o sal.
Cozinhe até ferver.
Retire do fogo.
Acrescente na panela com o molho branco o creme de leite.
Acerte o sal.
Em uma tigela disponha os buquês de couve-flor e brócolis.
Regue a couve-flor e o brócolis, com o molho de creme de leite.
Polvilhe o molho branco com o queijo parmesão.
Leve ao forno a 200º para gratinar.
Sirva com qualquer tipo de carne.
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